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Comida La comida es una sustancia alimenticia que, una vez ingerida por un organismo vivo, provee de elementos para su nutrición y permite su conservación. Los seres humanos realizamos varias comidas diarias, y el número y contenido de cada una de éstas difiere en función de variables tales como la ideología, la religión, la educación, el nivel socioeconómico, la época, elementos todos ellos que pueden resumirse en una sola palabra: cultura. |
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No obstante que hace referencia a todo cuanto ingiere un organismo vivo para su nutrición y conservación, suele denominarse comida específicamente a los alimentos sólidos, reservando el término bebida para los líquidos. También, en algunos países, es el segundo platillo del día (a la cual en otras regiones se le denomina almuerzo), durante el cual se consume la mayor cantidad de alimentos, en comparación con el desayuno y con la cena. En cuanto a la producción industrial de comida o alimentos, la industria alimentaria usa numerosas técnicas de conservación, como pueden ser la congelación, los encurtidos y el almíbar, entre otras. La forma de conseguir los alimentos (los ingredientes necesarios para la comida), la forma de prepararlos, la forma de servirlos, la forma de compartirlos y la forma de ingerirlos (acompañados o no de otros alimentos, combinados en número infinito de formas) son diferentes también para cada sociedad particular, para cada grupo humano, para cada clase social, para cada país, para cada continente. Además de nutrirnos y protegernos contra las enfermedades, la comida nos ayuda a sentirnos parte de una comunidad, nos ayuda a acercarnos a los demás, nos representa ante los demás, nos remite a nuestro pasado tanto reciente como remoto. Nos cura pero también nos puede enfermar (el ser humano es quizá la única especie que, presumiendo ser racional y superior a las demás que pueblan el planeta, come cuando no tiene hambre, no come cuando la tiene, come en exceso, come aunque lo que coma le provoque la enfermedad o incluso la muerte, come para saciar no su apetito sino creyendo que puede satisfacer con ella muchas carencias emocionales. La comida en el cine y la televisión [editar] En seguida, una lista provisional (por ahora sólo aparecen los títulos y, en muy pocos casos, algún dato adicional) de las películas que abordan central o parcialmente la comida y los alimentos (entre paréntesis aparece, en algunos casos, también el título en el idioma original): Programas de televisión relacionados con la comida: Jamie's Kitchen (James Oliver), serie de animación producida por Aardman Animations cuyo personaje principal es el chef Jamie Oliver. Dirigida a los niños, ideada para que ellos aprendan y piensen en la comida sana. |
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